O recept na dýňové vafle se s námi podělila Lucie Nováková na svém Instagramu @buchtavtroube. Pojďme se na ně podívat.
Jaké ingredience budete potřebovat?
Na těsto si připravte následující ingredience:
20 g másla
250 g dýňového pyré (viz recept níže)
2 vejce
80 ml plnotučného mléka (lze použít i rostlinné – třeba naše Pumpkin Spice Oat)
20 g třtinového cukru (1 lžíce)
½ lžičky mleté skořice
60 g minutových ovesných vloček Creamy Oats
75 g hladké (špaldové) mouky
1 lžička kypřicího prášku
Špetka soli
2–3 lžíce nugátové Mixitelly
Před servírováním můžete na vafle přidat také:
Jogurt nebo tvaroh
Jak vafle připravit?
Rozpusťte máslo v malém kastrůlku a začněte rozehřívat vaflovač.
Ve větší míse metlou smíchejte všechny suroviny kromě nugátové Mixitelly.
Do rozpáleného vaflovače nalijte menší naběračku těsta, doprostřed přidejte lžičku Mixitelly a zakryjte dalším těstem.
Zavřete vaflovač a pečte dozlatova. Doporučujeme otevírat vaflovač až ve chvíli, kdy přestane unikat pára.
Hotové vafle podávejte s jogurtem nebo tvarohem, posypte lískovými ořechy a ozdobte další lžičkou nugátové Mixitelly.
Jak na dýňové pyré?
Pro 700 g dýňového pyré budete potřebovat 1 kg dýně Hokkaido (váha před očištěním).
Dýni očistěte, rozpulte a vydlabejte semínka. Nakrájejte ji na větší kusy.
Vložte do hrnce a přidejte 150 ml vody. Vařte pod pokličkou na středním výkonu přibližně 25 minut.
Rozmixujte do hladka tyčovým mixérem. Pyré můžete rozdělit na porce a zmrazit pro budoucí použití.
Co dělat, když nemáte vaflovač?
Nevadí! Z těsta snadno připravíte skvělé lívance. Stačí dávkovat těsto na rozpálenou pánev a péct raději na nižší teplotu, aby se lívance rovnoměrně propekly.
Proč vyzkoušet Mixitellu?
Poctivá porce lískových oříšků z Piemontu, kvalitní třtinový cukr, kakaový prášek, plnotučné sušené mléko a přírodní vanilkový extrakt. Přesně tak vznikla naše lahodná Mixitella, která se skvěle hodí nejen na pečení a do nejrůznějších receptů, ale také jako ingredience na palačinky, na pečivo nebo jen tak samotná na lžičku. Bez přidaného cukru, palmového oleje a dalších umělých přísad. Je to zkrátka a dobře pravá volba pro malé i velké milovníky zdravého mlsání.
