Od Stvory z kuchyne pro vás máme netradiční, ale super chutný recept na perníkovou panna cottu s jogurtem a voňavými vánočními ořechy z pece. :) Postup je rychlý a jednoduchý, tím pádem skvělý například na Silvestrovskou párty. :) Zahřejete, smícháte a za 5 minut už chladíte.. v mezičase Stvora doporučuje vychutnávat vánoční ořechy a nebo perníkové preclíky.
Budeme potřebovat:
- 1 a půl plátku želatiny
- 180 ml smetany ke šlehání
- 100 ml mléka
- 100 g bílého jogurtu
- 2 vanilkové cukry
- 1 PL perníkového koření
- Vyšlehanou šlehačku
- Vánoční ořechy z pece
Postup:
1. Želatinu dáme do misky, zalijeme studenou vodou a necháme bobtnat cca 10 minut.
2. Do mini hrnce přidáme smetanu ke šlehání, mléko, cukr a perníkové koření. Přivedeme k bodu varu a odstavíme.
3. Želatinu vymačkáme a vložíme do horké smetanové směsi. Mícháme dokud se smetana nerozpustí.
4. Jogurt si rozmícháme a po lžících do něj vmícháme asi 50 ml smetanové směsi tak, aby se vyrovnaly teploty a jogurt se rozředil. Vmícháme jogurt do smetanové směsi a rozdělíme do mini skleniček.
5. Vložíme do chladničky a zachladíme přes noc.
6. Podáváme dozdobené šlehačkou a nasekanými ořechy v medu.
TIP: Pokud máte chuť, můžete panna cottu po vychlazení zalít mini vrstvou čokoládové ganáže, do které přidáte nasekané vánoční oříšky a špetku skořice :-) Dobrou chuť!
