Mixit recepty: Veganská omeleta s uzeným kokosem
Veganská kuchyně to nejsou jen salátové listy. Jednoduchost vaření, bohatost surovin a neustálé hledání nových technik inspiruje více a více lidí po celém světě.
Připravili jsme pro vás veganské menu (v tomto případě výborný tip na snídani nebo večeři), výživné a plné energie. Tato smyslná hostina vás posilní a pozitivně naladí na celý den.
Žádný den se neobejde bez jídla, naštěstí se můžeme vědomě rozhodnout, co budou naše talíře obsahovat. Nechte se inspirovat a prožijte dnešek s naším jídelníčkem založeným na rostlinné stravě.
Složení:
50 g - Zrní v plné polní
50 g - Kukuřičné vločky
60 g - Cizrnové mouka (ne instantní)
20 g - Uzený kokos
150 ml - Teplá voda
Polovina středně velké cibule
Polévková lžíce oleje
Špetka černé soli (může to být i himalájská sůl)
Špetka koření
Špetka kurkumy
Způsob přípravy:
1. Směs na omeletu připravíte smícháním cizrnové mouky s teplou vodou, černou solí, pepřem a kurkumou. Směs by měla mít jednolitou konzistenci.
2. Přidejte "Zrní v plné polní" a kukuřičné vločky, důkladně je promíchejte.
3. Cibuli zpěníme na oleji na nepřilnavé pánvi.
4. Když je cibule osmažená, připravenou směs na omeletu rovnoměrně rozmístěte na pánev, zakryjte ji pokličkou a na středním ohni ji nechte asi 2 - 5 minut.
5. Když jsou okraje smažené omelety dozlatova, je čas ji převrátit.
6. Omeletu ponechte dalších 2 - 5 minut na středním ohni.
7. Po přípravě posypte omeletu uzeným kokosem a podávejte s čerstvou zeleninou.
